16.05.2025
Золотая антилопа Дональда Трампа
️ Рубрика «Экспонат» ️ Выпуск № 22 ️
️ Рубрика «Экспонат» ️ Выпуск № 22 ️
️ Друзья, любите ли вы сыр так, как любим его мы?
Сегодня мы представляем вашему вниманию фотографию отдела сыроварения Вяземской сельскохозяйственной выставки 1923 года.
Традиция проводить сельскохозяйственные выставки еще дореволюционная. В годы установления советской власти подобные выставки, в силу объяснимых причин, перестали устраивать, однако, укрепившись, новая власть вернулась к практике сельскохозяйственных выставок.
Первая Всероссийская сельскохозяйственная и кустарно-промышленная выставка была открыта в Москве в августе 1923 года.
В том же 1923 году, вероятно, не без указания сверху, была организована и Вяземская сельскохозяйственная выставка.
️ Демонстрируемая фотография даёт понять: несмотря на отсутствие выставочного оборудования, уровень выставки был достаточно высок - кроме голов сыра разных сортов и размеров, на выставке представлена посуда и приспособления для сбора молока и производства сыра, большое внимание уделено и теоретической подготовке сыроваров - мы видим укрепленный на стенах наглядный материал.
Судя по табличкам, в выставке приняло участие как минимум шесть сыроварен. Напомним, что до революции Вяземский уезд славился сыроварением - число сыроварен здесь переваливало за десяток, в уезде действовала знаменитая Бессоновская школа сыроварения, маслоделия и скотоводства, ставшая кузницей кадров в области сыроделия на Смоленщине, к тому же, в Вяземский уезд из Швейцарии переехали семьи сыроваров, самыми известными из которых были Шильдты.
Созданная и процветавшая до революции отрасль сыроварения оказалась востребованной и при новой власти - многие старые специалисты продолжили трудиться уже в составе сыроваренных артелей и молочных товариществ. Результаты их труда мы видим на фотографии, которой в этом году исполняется 102 года!
#рубрика_экспонат
️ Друзья, любите ли вы сыр так, как любим его мы?
Сегодня мы представляем вашему вниманию фотографию отдела сыроварения Вяземской сельскохозяйственной выставки 1923 года.
Традиция проводить сельскохозяйственные выставки еще дореволюционная. В годы установления советской власти подобные выставки, в силу объяснимых причин, перестали устраивать, однако, укрепившись, новая власть вернулась к практике сельскохозяйственных выставок.
Первая Всероссийская сельскохозяйственная и кустарно-промышленная выставка была открыта в Москве в августе 1923 года.
В том же 1923 году, вероятно, не без указания сверху, была организована и Вяземская сельскохозяйственная выставка.
️ Демонстрируемая фотография даёт понять: несмотря на отсутствие выставочного оборудования, уровень выставки был достаточно высок - кроме голов сыра разных сортов и размеров, на выставке представлена посуда и приспособления для сбора молока и производства сыра, большое внимание уделено и теоретической подготовке сыроваров - мы видим укрепленный на стенах наглядный материал.
Судя по табличкам, в выставке приняло участие как минимум шесть сыроварен. Напомним, что до революции Вяземский уезд славился сыроварением - число сыроварен здесь переваливало за десяток, в уезде действовала знаменитая Бессоновская школа сыроварения, маслоделия и скотоводства, ставшая кузницей кадров в области сыроделия на Смоленщине, к тому же, в Вяземский уезд из Швейцарии переехали семьи сыроваров, самыми известными из которых были Шильдты.
Созданная и процветавшая до революции отрасль сыроварения оказалась востребованной и при новой власти - многие старые специалисты продолжили трудиться уже в составе сыроваренных артелей и молочных товариществ. Результаты их труда мы видим на фотографии, которой в этом году исполняется 102 года!
#рубрика_экспонат
10:12 14.05.2025 16+
Выбор редакции
Поделитесь новостями с жителями города
Если Вы стали свидетелем аварии, пожара, необычного погодного явления, провала дороги или прорыва теплотрассы, сообщите об этом в ленте народных новостей. Загружайте фотографии через специальную форму.
Рекламный баннер 990x90px banbottom
Оставить сообщение: